Covid-19 salgını sonrası insanlar virüse karşı etkili besin arayışına yöneldi. Birçok uzmanın bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için önerdiği bal, pandemi sürecinde bu yönüyle daha da revaçta. Türkiye'de yıl başından bu yana arı ürünlerine olan talep attı.

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, Covid-19 salgını nedeniyle bal tüketiminin arttığını ve ülkeye yetecek kadar bal üretildiğini söylüyor.

Türkiye'nin yılda 114 bin ton bal üretimi ile Çin'in ardından dünyada ikinci büyük bal üreticisi olduğunu belirten Şahin, arıcıların bal üretimini de artırdığını kaydetti.

Çam balında ise ağustosta yapılması planlanan birinci sağımda böceğin gelişmemesi ve ısı değişimleri nedeniyle ürün alınamadı.

İlk hasadı yapılan çiçek balında fiyatların geçen yıla göre yükseldiğini ifade eden Şahin, ekim ayında çam balından iyi bir sağım yapacaklarına inandıklarını kaydetti.

70 bin aile arıcılık yapıyor

Türkiye'de yaklaşık 70 bin ailenin arıcılık yaptığını dile getiren Şahin, arı varlığı ve bal üretimindeki potansiyel ile dünyada önemli bir konumda bulunan Türk bal sektörünün her geçen gün ilerleme kaydettiğini dile getirdi.

Bazı illerde üretimde yüzde 15-20'lik artış, bazı illerde de yüzde 20'lik bir düşüş yaşandığını belirten Şahin, bu durumu iklim şartlarına bağladı. Bal üretiminde ülke genelinde herhangi bir sıkıntı bulunmadığına işaret eden Şahin, "Ürettiğimiz 114 bin ton balın sadece 70-75 bin tonunu tüketiyoruz. Ülkemiz için yeterli bal mevcut." dedi.

Türkiye'nin endemik bitki bakımından zengin bir ülke olduğunun altını çizen Şahin, bu zenginliğin üretime yansıtılması gerektiğini söyledi.